在得克萨斯州一家屠宰场，一名肥胖女工正在案板上切肉，突然感到腹部剧痛。 原来，她羊水破裂，生下了畸形儿。 她被遗弃在垃圾桶里，后来被清洁工救起。 N年后，一群年轻人开车经过这里。 刚刚从越南前线归来的埃里克（马修·波莫 饰）刚刚与未婚妻克丽丝（乔丹娜·布鲁斯特 饰）相聚，得知弟弟迪恩（泰勒·汉德利 饰）要去 再次上火线，他本来是想陪伴哥哥上战场的。 但迪恩在女友贝利（迪奥拉·贝尔德 Diora Baird 饰）的劝说下准备烧掉入伍证，两人发生了争吵。 这时，他们受到了赛车帮的挑衅。 随后，负责的女孩被警察开枪打死。 警官霍伊特（R. Lee Ermey 饰）拦住了他们的车，将他们带到了令人毛骨悚然的屠宰场，在那里，非人道的酷刑开始了……