食物 - 味觉科学讲述了您盘子里食物的科学故事。 迈克尔·莫斯利 (Michael Mosley) 和詹姆斯·黄 (James Wong) 颂扬每一口食物背后的物理、化学和生物学。 他们都周游世界，管理着英国领先的食品实验室，解构人们最喜爱的食物，带我们深入了解食物的每一个分子。